di LauraTorriani

Hamburger alla Elvis
(provare per credere i patiti dei carnicci)

per 4 persone

4 etti di carne trita, cipolla rossa o bianca o scalogno, grana, pangrattato, 2 uova, senape anche in polvere, sale aromatizzato.

Le quantità variano a seconda dei gusti.
Far soffriggere la cipolla tritata e quando trasparente o bruniccia miscelare con la carne, il grana grattuggiato, la senape, le uova intere, il pangrattato fino a consistenza polpettabile.

Formare gli hamburger, ripassarli nel pangrattato per copertura finale e cuocere alla piastra a piacere.

Rapido e gustoso.