Preparazione:
In una padella con olio dorare uno spicchio d'aglio, dopodichè aggiungere del prezzemolo, un carciofo tagliato a listarelle e della pescatrice che prima sarà stata tagliata a pezzettini.
Una volta cotta, sfumarla con del cognac.
Si aggiunge un pò della salsa di gamberi e due gamberoni, far passare a fuoco lento.
Nel frattempo si saranno cotte le trofie in acqua abbondante, scolare e aggiungerle nella padella.
Il tutto si farà saltare per circa un minuto, poi si può impiattare ed aggiungere un filo d'olio.